Strogonoff con Arroz al Curry

Buenos días! Aquí estoy de nuevo! Y esta vez para traerles el mundo de la cocina… normalmente nadie puede probar comidas y platos… como decirlo? Exóticos… dado a un tema de tiempo o de complicaciones…

Bien! Eso se acabó… aquí les traigo una receta muy sencilla, bastante sana, rápida y también que no se ve en la mesa todos los días… el Arroz al Curry con Strogonoff…

Es bastante sencillo, los ingredientes (para el arroz) serían:

Esta mezcla entre varias especias proviene de Occidente!

-Media cebolla mediana (si… suena gracioso!)

-Una cuchara de Curry

-Una taza de Arroz (de cualquier marca o clase)

-Una “caluga” de caldo de verduras

Y en cuanto al Strogonoff aquí van sus ingredientes:

-Una pechuga de pollo

-Dos cebollas pequeñas

-Champiñones

-Crema de leche

-Sal a gusto

La preparación de ambas cosas es fácil, rápida y sencilla así que por favor no se guíen por las apariencias de los pasos de preparación.

1

.       En una olla pequeña, agregar una y media taza de agua fría y la caluga de caldo de verduras (dejar hervir a fuego lento).

2.        Mientras tanto, picar la cebolla en finos cuadritos y freír en aceite, después de un tiempo (no más de dos minutos) agregar el arroz y revolver.

3.       Cuando el caldo esté hirviendo, agregar al arroz y  luego agregar el Curry.

4.       Revolver, tapar la olla y dejar a fuego lento durante 15 minutos.

Prosigamos de inmediato con el Strogonoff:

1.       Cortar la pechuga de pollo en cubos, la cebolla en cuadros finos y los champiñones en rodajas.

2.       Freír todo en un sartén mediano y esperar a que esté bien cocido.

3.       Condimentar y sazonar a gusto, agregar la crema y revolver bien durante un par de minutos.

Mi primer Strogonoff con Arroz al Curry (disculpen la calidad)

NOTA: El tiempo que se le da a la cocción del Strogonoff después de agregada la crema debe ser breve ya que esta puede cortarse o sus componentes puedes dividirse a causa de la extremada cocción.

Espero que les haya gustado! Disfruten de este delicioso plato tan fácil y al alcance de la mano! Gracias!